菠菜鸡蛋水饺的做法

2019-05-14 19:12:44 来源: 威海信息港

“菠菜含多种维生素,蛋白质和矿物资。菠菜中的胡萝卜素含量非常高,高于胡萝卜。多吃菠菜有助于预防便秘,菠菜中含有草酸,易与钙结合构成人体不容易吸收的草酸钙,所以不要直接与豆腐在1起使用。吃的时候可以焯烫1下就会减少1部分草酸。而且吃得时候嘴里不会有涩的感觉了。”

菠菜鸡蛋水饺的材料中筋粉500g鸡蛋相克食品200g菠菜相克食品700g粉条50g花生油适当盐适当生抽1勺香油适当花椒适当 菠菜鸡蛋水饺的做法图片步骤,怎样做菠菜鸡蛋水饺好吃?

菠菜摘洗干净。

准备好其他的原材料。

将菠菜放在沸水里焯烫1下迅速捞出过凉水备用。

鸡蛋加几滴香醋打散,在炒锅里用少量油炒凝固。

饧好的面团分成小块,揉光滑。

把菠菜挤干水份剁碎,粉条也剁碎备用。

炒锅倒入适当花生油放进去几粒花椒炸出香味后关火凉凉。

把菠菜、鸡蛋、粉条放在1起,将花椒拣出不要,油倒进菜里搅拌1下。

馅料里加入两小勺盐,1勺生抽几滴香油。

将馅料搅拌均匀。

面粉里渐渐加入温水揉成光滑的面团,盖湿布或保鲜膜饧1会。(这个步骤可以在做好菜之前准备好,饧着)

取1个剂子搓成长条状。

用刀切成小面剂。

取1个小面剂子擀成圆饼状。

包饺子模具上撒少量薄面。

将饺子皮放在饺子模具上,中间凹下去。

取适当的馅料放在面皮中间凹槽里。

两半对折用力夹紧饺子。

去掉边沿过剩的面皮,打开就能够了。

煮锅里做水,水开后将饺子放进去煮熟,1般就是3次沸腾就能够了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、菠菜不论是炒还是凉拌或其他用开水烫1下就不会涩口。还会破坏对人体有害的草酸。但是不要长时间煮会将维生素流失。

2、用饺子模具的时候先撒面粉防粘,而且放馅料要适当不要贪多,不然包不住。

3、如果是新手包不了饺子,觉得这个模具能起大作用,呵呵。自己感觉包出来好看但是速度有点慢。

盆腔炎什么原因引起的
产后感染的危害
治疗白带多的秘方
本文标签: