家常香滑鸡翅的做法

2019-05-15 04:37:35 来源: 威海信息港

工  艺:蒸口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:30分钟

香滑鸡翅的主料:鸡翅中500克

香滑鸡翅的辅料:木耳1碗、枸杞子1小把、色拉油适当、食盐适当、姜适当、料酒适当、生抽适当、红薯淀粉适当、胡椒粉适当、花椒粉适当、白糖适当

香滑鸡翅的做法:1、鸡翅浸泡半小时以上,中间换水。沥干或擦干水份,从中间剖开,剁小粒

2、剁好的鸡翅加入生抽、料酒、胡椒粉、少许花椒粉、白糖和姜片腌制半小时以上,时间越长越入味(可腌制过夜)(根据个人口味适当加盐)

3、木耳泡发洗净,枸杞洗净用凉开水浸泡

4、鸡翅蒸之前拌入适当湿淀粉,木耳铺在盘底,鸡翅摆在上面

5、水开后放入蒸锅,中火蒸15分钟关火,撒入葱花和枸杞便可

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